卵類
食品番号 12012
鶏卵 卵黄 加糖卵黄
エネルギー（可食部100gあたり）
327kcal
（1,365 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
12.1g
脂質
23.9g
炭水化物
20.7g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
38mg
カリウム
80mg
カルシウム
110mg
マグネシウム
12mg
リン
400mg
鉄
2mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.05mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
50μg
セレン
34μg
クロム
1μg
モリブデン
19μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
400μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンK
16μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.82mg
ナイアシン当量
2.6mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
99μg
パントテン酸
1.85mg
ビオチン
36μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 冷凍品 しょ糖： 20.9 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり