穀類
食品番号 01102
こめ ［陸稲穀粒］ 玄米
エネルギー（可食部100gあたり）
357kcal
（1,517 kJ）
廃棄率 0%
米について
米 は、稲の果実である籾から外皮を取り去った穀粒。穀物のうちイネ科の穀物を意味する禾穀（かこく）類の一種である。米穀（べいこく）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（米）
たんぱく質
10.1g
脂質
2.7g
炭水化物
71.1g
食物繊維
3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
230mg
カルシウム
9mg
マグネシウム
110mg
リン
290mg
鉄
2.1mg
亜鉛
1.8mg
銅
0.27mg
マンガン
1.53mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.41mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
8.8mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
27μg
パントテン酸
1.37mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：うるち、もちを含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり