穀類
食品番号 01140
もろこし 玄穀
エネルギー（可食部100gあたり）
344kcal
（1,454 kJ）
廃棄率 0%
モロコシについて
モロコシ は、イネ科の一年草のC4植物・穀物。タカキビ（高黍）、トウキビ（唐黍）、モロコシキビとも呼ぶ。中国北部ではコーリャン 、沖縄ではトーナチンと呼ばれ、日本語ではそれらの呼び方をされることもある。 英語圏ではソルガム と呼ぶので、世界の穀物統計では「ソルガム」と表記されることが一般的である。イタリア語ではソルゴー と呼び、農林水産省が提供する統計資料ではこの呼称が使われることがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（モロコシ）
たんぱく質
10.3g
脂質
4.7g
炭水化物
71.1g
食物繊維
9.7g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
590mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
160mg
リン
430mg
鉄
3.3mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.44mg
マンガン
1.63mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
1μg
モリブデン
34μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
8mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
54μg
パントテン酸
1.42mg
ビオチン
15μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり