穀類
食品番号 01146
こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用
エネルギー（可食部100gあたり）
335kcal
（1,426 kJ）
廃棄率 0%
コムギについて
コムギ（小麦）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギ を指すが、広義にはクラブコムギ やデュラムコムギ などコムギ属 の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コムギ）
たんぱく質
10.1g
脂質
1.9g
炭水化物
73.6g
食物繊維
2.8g
食塩相当量
3.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,400mg
カリウム
210mg
カルシウム
64mg
マグネシウム
31mg
リン
320mg
鉄
1mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.13mg
マンガン
0.92mg
ヨウ素
1,400μg
セレン
8μg
クロム
3μg
モリブデン
15μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
3.3mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
17μg
パントテン酸
0.41mg
ビオチン
2.4μg
ビタミンC
0mg
備考：加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g (100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり