穀類
食品番号 01147
こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用
エネルギー（可食部100gあたり）
311kcal
（1,325 kJ）
廃棄率 0%
コムギについて
コムギ（小麦）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギ を指すが、広義にはクラブコムギ やデュラムコムギ などコムギ属 の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コムギ）
たんぱく質
10.2g
脂質
1.2g
炭水化物
70g
食物繊維
2.6g
食塩相当量
9.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3,800mg
カリウム
280mg
カルシウム
110mg
マグネシウム
39mg
リン
130mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.1mg
マンガン
0.96mg
ヨウ素
1μg
セレン
6μg
クロム
6μg
モリブデン
23μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
2.8mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.33mg
ビオチン
4.3μg
ビタミンC
0mg
備考：加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g β-カロテン： 着色料として添加 (100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり