いも及びでん粉類
食品番号 02004
＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく
エネルギー（可食部100gあたり）
8kcal
（35 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.1g
脂質
0.1g
炭水化物
3.3g
食物繊維
3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
44mg
カルシウム
68mg
マグネシウム
5mg
リン
7mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
93μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0.1μg
ビタミンC
0mg
備考：突きこんにゃく、玉こんにゃくを含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり