いも及びでん粉類
食品番号 02043
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
192kcal
（777 kJ）
廃棄率 0%
コンニャクについて
コンニャク は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「コンニャク」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「蒟蒻」として区別する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コンニャク）
たんぱく質
3.3g
脂質
1.4g
炭水化物
77.1g
食物繊維
71.3g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
52mg
カリウム
950mg
カルシウム
1,600mg
マグネシウム
110mg
リン
150mg
鉄
12mg
亜鉛
4.4mg
銅
0.86mg
マンガン
1.22mg
ヨウ素
－
セレン
0μg
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
61μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり