いも及びでん粉類
食品番号 02044
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
42kcal
（169 kJ）
廃棄率 0%
コンニャクについて
コンニャク は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「コンニャク」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「蒟蒻」として区別する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コンニャク）
たんぱく質
0.7g
脂質
0.3g
炭水化物
16.8g
食物繊維
15.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
11mg
カリウム
210mg
カルシウム
340mg
マグネシウム
23mg
リン
32mg
鉄
2.7mg
亜鉛
1mg
銅
0.19mg
マンガン
0.27mg
ヨウ素
－
セレン
0μg
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.2mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
13μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：水戻し後、ゆでたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり