いも及びでん粉類
食品番号 02067
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）
エネルギー（可食部100gあたり）
159kcal
（668 kJ）
廃棄率 0%
ジャガイモについて
ジャガイモ は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。地下茎にデンプンが多く蓄えられ採集され食用にされた。野生種は北米へも分布を広げ食用にされた。南アメリカで生まれた栽培種が世界中へ広まり、芋の一種として食用される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ジャガイモ）
たんぱく質
2.7g
脂質
5.9g
炭水化物
26.2g
食物繊維
3.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
570mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
29mg
リン
78mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.14mg
マンガン
0.48mg
ヨウ素
1μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
2.6mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
24μg
パントテン酸
0.5mg
ビオチン
0.7μg
ビタミンC
16mg
備考：別名： ばれいしょ（馬鈴薯） 表層を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表13参照 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり