豆類
食品番号 04028
だいず ［全粒・全粒製品］ 水煮缶詰 黄大豆
エネルギー（可食部100gあたり）
124kcal
（514 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
12.9g
脂質
6.7g
炭水化物
7.7g
食物繊維
6.8g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
210mg
カリウム
250mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
55mg
リン
170mg
鉄
1.8mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.28mg
マンガン
0.84mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
3.3mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
11μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：液汁を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり