豆類
食品番号 04029
だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆
エネルギー（可食部100gあたり）
451kcal
（1,877 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
36.7g
脂質
25.7g
炭水化物
28.5g
食物繊維
18.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
2,000mg
カルシウム
190mg
マグネシウム
260mg
リン
660mg
鉄
8mg
亜鉛
4.1mg
銅
1.12mg
マンガン
2.75mg
ヨウ素
0μg
セレン
5μg
クロム
12μg
モリブデン
380μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
27μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
220μg
パントテン酸
1.01mg
ビオチン
31μg
ビタミンC
1mg
備考：(100 g：292mL、100 mL：34g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり