豆類
食品番号 04032
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐
エネルギー（可食部100gあたり）
73kcal
（304 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
7g
脂質
4.9g
炭水化物
1.5g
食物繊維
1.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9mg
カリウム
110mg
カルシウム
93mg
マグネシウム
57mg
リン
88mg
鉄
1.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.16mg
マンガン
0.41mg
ヨウ素
6μg
セレン
4μg
クロム
4μg
モリブデン
44μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
1.9mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.02mg
ビオチン
4.1μg
ビタミンC
0mg
備考：凝固剤の種類は問わないもの 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり