豆類
食品番号 04052
だいず ［その他］ 豆乳 豆乳
エネルギー（可食部100gあたり）
43kcal
（178 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
3.6g
脂質
2.8g
炭水化物
2.3g
食物繊維
0.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
190mg
カルシウム
15mg
マグネシウム
25mg
リン
49mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.12mg
マンガン
0.23mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
54μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
28μg
パントテン酸
0.28mg
ビオチン
3.8μg
ビタミンC
0mg
備考：食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり