豆類
食品番号 04090
だいず ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ
エネルギー（可食部100gあたり）
335kcal
（1,422 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
79.1g
脂質
3g
炭水化物
7.5g
食物繊維
4.2g
食塩相当量
1.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
640mg
カリウム
260mg
カルシウム
890mg
マグネシウム
58mg
リン
840mg
鉄
9.4mg
亜鉛
2.9mg
銅
1.51mg
マンガン
0.89mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
20mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
270μg
パントテン酸
0.37mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり