豆類
食品番号 04100
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）
エネルギー（可食部100gあたり）
56kcal
（235 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
5.3g
脂質
3.5g
炭水化物
2g
食物繊維
0.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
7mg
カリウム
150mg
カルシウム
120mg
マグネシウム
33mg
リン
68mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.16mg
マンガン
0.34mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
1μg
モリブデン
69μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.09mg
ビオチン
3.5μg
ビタミンC
0mg
備考：食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり