豆類
食品番号 04113
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹生揚げ
エネルギー（可食部100gあたり）
103kcal
（429 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
7.9g
脂質
7.7g
炭水化物
2.9g
食物繊維
1.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
17mg
カリウム
260mg
カルシウム
34mg
マグネシウム
120mg
リン
130mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.23mg
マンガン
0.48mg
ヨウ素
1μg
セレン
4μg
クロム
2μg
モリブデン
69μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
－
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
2.4mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
－
葉酸
16μg
パントテン酸
0.13mg
ビオチン
6.2μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： 絹厚揚げ 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり