種実類
食品番号 05042
ごま ねり
エネルギー（可食部100gあたり）
646kcal
（2,667 kJ）
廃棄率 0%
ゴマについて
ゴマ は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地であるとされている。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマ）
たんぱく質
19g
脂質
61g
炭水化物
15.6g
食物繊維
11.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
6mg
カリウム
480mg
カルシウム
590mg
マグネシウム
340mg
リン
670mg
鉄
5.8mg
亜鉛
5.3mg
銅
1.5mg
マンガン
1.8mg
ヨウ素
0μg
セレン
22μg
クロム
5μg
モリブデン
150μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
99μg
パントテン酸
0.24mg
ビオチン
13μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g：95mL、100 mL：105g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり