野菜類
食品番号 06029
おおさかしろな 塩漬
エネルギー（可食部100gあたり）
19kcal
（78 kJ）
廃棄率 9%
たんぱく質
1.3g
脂質
0.3g
炭水化物
4.5g
食物繊維
3.1g
食塩相当量
1.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
620mg
カリウム
380mg
カルシウム
130mg
マグネシウム
21mg
リン
52mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.06mg
マンガン
0.26mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
110μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
340μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
88μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
－
ビタミンC
38mg
備考：廃棄部位： 株元 水洗いし、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり