野菜類
食品番号 06028
おおさかしろな 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
16kcal
（68 kJ）
廃棄率 6%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.3g
炭水化物
3.1g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
20mg
カリウム
240mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
15mg
リン
46mg
鉄
1mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.05mg
マンガン
0.29mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
130μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンK
240μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
86μg
パントテン酸
0.12mg
ビオチン
－
ビタミンC
24mg
備考：廃棄部位： 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり