野菜類
食品番号 06050
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍
エネルギー（可食部100gあたり）
75kcal
（317 kJ）
廃棄率 0%
カボチャについて
カボチャ（南瓜）は、ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産国は生産量が多い順にインド、中国、エジプトである。果実を食用とし、不飽和脂肪酸、ミネラル、たんぱく質、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEらが含まれ、皮や種にも栄養が含まれている。若葉、茎、花も可食である。種は油、カリウム、マグネシウム、カルシウムを含み、パンプキンシードオイルの原料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（カボチャ）
たんぱく質
2.2g
脂質
0.3g
炭水化物
18.5g
食物繊維
4.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
430mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
26mg
リン
46mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.05mg
マンガン
0.14mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
310μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.2mg
ビタミンK
17μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
1.7mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
48μg
パントテン酸
0.44mg
ビオチン
－
ビタミンC
34mg
備考：別名： くりかぼちゃ 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり