野菜類
食品番号 06096
しそ 実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
32kcal
（132 kJ）
廃棄率 0%
シソについて
シソ は、シソ科シソ属の植物で、芳香性の一年生草本。同属のエゴマとともに中国大陸原産とされる栽培植物である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（シソ）
たんぱく質
3.4g
脂質
0.1g
炭水化物
8.9g
食物繊維
8.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
300mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
71mg
リン
85mg
鉄
1.2mg
亜鉛
1mg
銅
0.52mg
マンガン
1.35mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
220μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンK
190μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
3mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
72μg
パントテン酸
0.8mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：試料： 青じそ 廃棄率： 穂じその場合 35 % 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり