野菜類
食品番号 06099
しゅんぎく 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
20kcal
（84 kJ）
廃棄率 1%
たんぱく質
2.3g
脂質
0.3g
炭水化物
3.9g
食物繊維
3.2g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
73mg
カリウム
460mg
カルシウム
120mg
マグネシウム
26mg
リン
44mg
鉄
1.7mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.1mg
マンガン
0.4mg
ヨウ素
5μg
セレン
2μg
クロム
2μg
モリブデン
12μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
380μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
250μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
1.5mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
190μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
3.5μg
ビタミンC
19mg
備考：別名： きくな 廃棄部位： 基部 廃棄率： 根つきの場合 15 % 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり