野菜類
食品番号 06098
じゅうろくささげ 若ざや ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
28kcal
（116 kJ）
廃棄率 0%
ジュウロクササゲについて
ジュウロクササゲ はササゲの一亜種（品種とする説もある）。アフリカ原産のササゲには蔓（つる）が長い蔓性と、蔓なしの矮性の2種類があるが、十六ささげは蔓性である。地域によっては「長ささげ」、「十八ささげ」、「十八豆」、「三尺ささげ」、「ふろう豆」、「ほろ豆」などとも呼ばれ、主に若い莢を食用にする。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ジュウロクササゲ）
たんぱく質
2.8g
脂質
0.1g
炭水化物
6.2g
食物繊維
4.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
180mg
カルシウム
33mg
マグネシウム
32mg
リン
56mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.11mg
マンガン
0.63mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
67μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
93μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
130μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
150μg
パントテン酸
0.39mg
ビオチン
9μg
ビタミンC
16mg
備考：別名： 長ささげ、三尺ささげ へたを除いたもの 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり