野菜類
食品番号 06101
じゅんさい 若葉 水煮びん詰
エネルギー（可食部100gあたり）
4kcal
（15 kJ）
廃棄率 0%
ジュンサイについて
ジュンサイ は、スイレン目ハゴロモモ科に属する多年生の水草の1種である。本種のみでジュンサイ属 を構成する。純菜や順才の字が充てられることもある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ジュンサイ）
たんぱく質
0.4g
脂質
0g
炭水化物
1g
食物繊維
1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
2mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
2mg
リン
5mg
鉄
0mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.02mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
16μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：液汁を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり