野菜類
食品番号 06110
ずいき 生ずいき ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
10kcal
（41 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.4g
脂質
0g
炭水化物
3.1g
食物繊維
2.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
76mg
カルシウム
95mg
マグネシウム
7mg
リン
9mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.02mg
マンガン
1.69mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
14μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.1mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：株元及び表皮を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり