野菜類
食品番号 06112
ずいき 干しずいき ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
9kcal
（38 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.5g
脂質
0g
炭水化物
3.4g
食物繊維
3.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
160mg
カルシウム
130mg
マグネシウム
8mg
リン
5mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.05mg
マンガン
2.35mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.06mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： いもがら ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり