野菜類
食品番号 06113
すぐきな 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
23kcal
（94 kJ）
廃棄率 25%
たんぱく質
1.9g
脂質
0.2g
炭水化物
5.4g
食物繊維
4g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
32mg
カリウム
680mg
カルシウム
150mg
マグネシウム
18mg
リン
58mg
鉄
2.6mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.06mg
マンガン
0.3mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
170μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンK
280μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
200μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
－
ビタミンC
73mg
備考：別名： かもな 廃棄部位： 葉柄基部 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり