野菜類
食品番号 06127
タアサイ 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
11kcal
（44 kJ）
廃棄率 6%
タアサイについて
タアサイ は、アブラナ科アブラナ属の植物。パクチョイの変種ともされる。ハクサイと同じ仲間の中国の代表的な冬野菜。旬が2月ごろで、霜が降りる頃に甘味を増して収穫されることから、日本では和名でキサラギナ（如月菜）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（タアサイ）
たんぱく質
1.1g
脂質
0.2g
炭水化物
2.3g
食物繊維
2.1g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
23mg
カリウム
320mg
カルシウム
110mg
マグネシウム
18mg
リン
43mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
0.32mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
200μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
230μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
0.8mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
42μg
パントテン酸
0.09mg
ビオチン
－
ビタミンC
14mg
備考：別名： ひさごな、ゆきな、タァサイ、ターサイ、ターツァイ、きさらぎな 廃棄部位： 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.5 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり