野菜類
食品番号 06128
（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
21kcal
（88 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.1g
脂質
0.5g
炭水化物
3.3g
食物繊維
1.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
5mg
カリウム
99mg
カルシウム
54mg
マグネシウム
33mg
リン
61mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.03mg
マンガン
0.35mg
ヨウ素
12μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
160μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンK
200μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
2mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
96μg
パントテン酸
0.29mg
ビオチン
5.6μg
ビタミンC
47mg
備考：別名： かいわれ 茎基部約1 cmを除去したもの 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり