野菜類
食品番号 06173
とうがん 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
15kcal
（65 kJ）
廃棄率 30%
トウガンについて
トウガン は、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物。果実を食用する夏野菜。秋の季語。実は夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため冬瓜とよばれる。果肉はやわらかく、淡泊な味わいで煮物料理などに使われる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（トウガン）
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
3.8g
食物繊維
1.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
200mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
7mg
リン
18mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.02mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
7μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.21mg
ビオチン
0.2μg
ビタミンC
39mg
備考：別名： かもうり 廃棄部位： 果皮、わた及びへた
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり