野菜類
食品番号 06243
ビーツ 根 生
エネルギー（可食部100gあたり）
38kcal
（159 kJ）
廃棄率 10%
ビート (植物)について
ビート は、ヒユ科の植物である。ヨーロッパ原産で、地中海沿岸で栽培化されたといわれる。当初は薬用として利用された植物であったが、食用されるようになったのは2 - 3世紀ごろである。ビート（ビーツ）の名はケルト語の bette （赤の意）に由来する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ビート (植物)）
たんぱく質
1.6g
脂質
0.1g
炭水化物
9.3g
食物繊維
2.7g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
30mg
カリウム
460mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
18mg
リン
23mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.09mg
マンガン
0.15mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
110μg
パントテン酸
0.31mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい 廃棄部位： 根端、皮及び葉柄基部 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり