野菜類
食品番号 06244
ビーツ 根 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
42kcal
（176 kJ）
廃棄率 3%
ビート (植物)について
ビート は、ヒユ科の植物である。ヨーロッパ原産で、地中海沿岸で栽培化されたといわれる。当初は薬用として利用された植物であったが、食用されるようになったのは2 - 3世紀ごろである。ビート（ビーツ）の名はケルト語の bette （赤の意）に由来する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ビート (植物)）
たんぱく質
1.5g
脂質
0.1g
炭水化物
10.2g
食物繊維
2.9g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
38mg
カリウム
420mg
カルシウム
15mg
マグネシウム
22mg
リン
29mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.09mg
マンガン
0.17mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
110μg
パントテン酸
0.31mg
ビオチン
－
ビタミンC
3mg
備考：別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい 根端及び葉柄基部を除いたもの 廃棄部位： 皮 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり