野菜類
食品番号 06245
（ピーマン類） 青ピーマン 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
20kcal
（85 kJ）
廃棄率 15%
ピーマンについて
ピーマン（甘唐辛子）は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）、およびその果実。学名は Capsicum annuum 'Grossum'。トウガラシの栽培品種で甘味種（国によっては他の辛みの弱い品種を含む）を指す。果実は種子以外ほとんど空洞である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ピーマン）
たんぱく質
0.9g
脂質
0.2g
炭水化物
5.1g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
190mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
11mg
リン
22mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.06mg
マンガン
0.1mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
33μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
20μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
0.8mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.3mg
ビオチン
1.6μg
ビタミンC
76mg
備考：廃棄部位： へた、しん及び種子 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり