野菜類
食品番号 06262
ふだんそう 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
26kcal
（108 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.8g
脂質
0.1g
炭水化物
5.4g
食物繊維
3.8g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
61mg
カリウム
760mg
カルシウム
130mg
マグネシウム
79mg
リン
34mg
鉄
2.1mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.06mg
マンガン
4.85mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
320μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
220μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
92μg
パントテン酸
0.44mg
ビオチン
－
ビタミンC
7mg
備考：別名： 唐ぢしゃ ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり