野菜類
食品番号 06282
むかご 肉芽 生
エネルギー（可食部100gあたり）
87kcal
（367 kJ）
廃棄率 25%
むかごについて
むかご（零余子、珠芽）とは、植物の栄養繁殖器官の一つで、わき芽が養分を貯え肥大化した部分のこと。主として地上部に生じるものをいい、葉腋や花序に形成され、離脱後に新たな植物体となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（むかご）
たんぱく質
2.9g
脂質
0.2g
炭水化物
20.6g
食物繊維
4.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
570mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
19mg
リン
64mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.15mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.8mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
20μg
パントテン酸
0.6mg
ビオチン
－
ビタミンC
9mg
備考：廃棄部位： 皮
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり