野菜類
食品番号 06281
（みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
6kcal
（26 kJ）
廃棄率 0%
ミョウガについて
ミョウガ は、ショウガ科ショウガ属の宿根性の多年草。ミョウガの英名にJapanese Gingerがあり食用で栽培されているのは日本だけとされる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ミョウガ）
たんぱく質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
1.5g
食物繊維
1.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
350mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
7mg
リン
18mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.03mg
マンガン
1.44mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.2mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
13μg
パントテン酸
0.07mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： 花みょうが、みょうがの子 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり