野菜類
食品番号 06286
（もやし類） アルファルファもやし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
11kcal
（47 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.1g
炭水化物
2g
食物繊維
1.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
7mg
カリウム
43mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
13mg
リン
37mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.09mg
マンガン
0.1mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
16μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンK
47μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
56μg
パントテン酸
0.46mg
ビオチン
4.4μg
ビタミンC
5mg
備考：別名： 糸もやし 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり