野菜類
食品番号 06287
（もやし類） だいずもやし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
29kcal
（119 kJ）
廃棄率 7%
たんぱく質
3.6g
脂質
1.4g
炭水化物
2.5g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
160mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
23mg
リン
54mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.11mg
マンガン
0.28mg
ヨウ素
1μg
セレン
5μg
クロム
0μg
モリブデン
57μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
71μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
1.2mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
44μg
パントテン酸
0.24mg
ビオチン
4.9μg
ビタミンC
4mg
備考：廃棄部位： 種皮及び損傷部 硝酸イオン： 0 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり