野菜類
食品番号 06294
モロヘイヤ 茎葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
24kcal
（100 kJ）
廃棄率 0%
シマツナソについて
シマツナソ は、アオイ科ツナソ属（コルコスル属）の一年生草本。別名をナガミツナソ、タイワンツナソ、ジュート。 近年は食材（葉菜）としても流通するようになり、モロヘイヤ の名でよく知られるところとなっている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（シマツナソ）
たんぱく質
3g
脂質
0.4g
炭水化物
4g
食物繊維
3.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
160mg
カルシウム
170mg
マグネシウム
26mg
リン
53mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.2mg
マンガン
1.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
550μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンK
450μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
67μg
パントテン酸
0.7mg
ビオチン
－
ビタミンC
11mg
備考：ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン：0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり