野菜類
食品番号 06366
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁
エネルギー（可食部100gあたり）
17kcal
（72 kJ）
廃棄率 0%
ショウガについて
ショウガ は、ショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬(生姜=ショウキョウ)として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ショウガ）
たんぱく質
0.4g
脂質
0.3g
炭水化物
3.5g
食物繊維
0.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
300mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
19mg
リン
24mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
3.16mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.04mg
ビオチン
0.6μg
ビタミンC
1mg
備考：別名：ひねしょうが 全体に対する割合76 % 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり