野菜類
食品番号 06391
（トマト類） 黄色トマト 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
18kcal
（75 kJ）
廃棄率 0%
トマトについて
トマト は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の多年生植物、また、その果実のこと。果実を野菜として利用する果菜類で緑黄色野菜の一種である。アカナス（赤茄子）などの別名でもよばれる。リンネの『植物の種』で記載された植物の一つでもある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（トマト）
たんぱく質
1.1g
脂質
0.4g
炭水化物
3.2g
食物繊維
1.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
310mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
10mg
リン
35mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.1mg
ヨウ素
2μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
7μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
－
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
1.1mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
－
葉酸
29μg
パントテン酸
0.14mg
ビオチン
3.1μg
ビタミンC
28mg
備考：廃棄部位： へた 硝酸イオン： 0 g 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり