野菜類
食品番号 06409
（にんじん類） 島にんじん 根 皮なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
35kcal
（146 kJ）
廃棄率 20%
たんぱく質
1.1g
脂質
0.4g
炭水化物
8.8g
食物繊維
3.9g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
22mg
カリウム
420mg
カルシウム
34mg
マグネシウム
7mg
リン
44mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.07mg
マンガン
0.09mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
1μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
22μg
ビタミンD
－
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
15μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
1mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
29μg
パントテン酸
0.16mg
ビオチン
3.6μg
ビタミンC
14mg
備考：廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮 硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり