魚介類
食品番号 10015
＜魚類＞ あなご 生
エネルギー（可食部100gあたり）
146kcal
（611 kJ）
廃棄率 35%
アナゴについて
アナゴ（穴子、海鰻、海鰻鱺）は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称。ウナギによく似た細長い体型の海水魚で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。30属に200種以上が知られる。好みの環境や水深は種類によって異なり、砂泥底、岩礁域、浅海、深海と、様々な環境に多種多様な種類が生息する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（アナゴ）
たんぱく質
17.3g
脂質
9.3g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
150mg
カリウム
370mg
カルシウム
75mg
マグネシウム
23mg
リン
210mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.04mg
マンガン
0.2mg
ヨウ素
15μg
セレン
39μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
500μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
9μg
パントテン酸
0.86mg
ビオチン
3.3μg
ビタミンC
2mg
備考：試料： まあなご 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり