魚介類
食品番号 10023
＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 生
エネルギー（可食部100gあたり）
180kcal
（747 kJ）
廃棄率 0%
アユについて
アユ は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。本種のみでアユ科アユ属を構成する。「清流の女王」とも呼ばれている。なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（アユ）
たんぱく質
9.5g
脂質
17.5g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
90mg
カリウム
210mg
カルシウム
43mg
マグネシウム
44mg
リン
180mg
鉄
24mg
亜鉛
2mg
銅
0.34mg
マンガン
3.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1,700μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンK
40μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.55mg
ナイアシン当量
5.4mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
60μg
葉酸
220μg
パントテン酸
1.56mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり