魚介類
食品番号 10024
＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
161kcal
（674 kJ）
廃棄率 0%
アユについて
アユ は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。本種のみでアユ科アユ属を構成する。「清流の女王」とも呼ばれている。なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（アユ）
たんぱく質
23g
脂質
10.1g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
170mg
カリウム
520mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
76mg
リン
470mg
鉄
63mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.44mg
マンガン
6.19mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2,000μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンK
80μg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
1mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
50μg
葉酸
250μg
パントテン酸
1.67mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：魚体全体を焼いた後、 取り出したもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり