魚介類
食品番号 10031
＜魚類＞ あんこう 生
エネルギー（可食部100gあたり）
54kcal
（231 kJ）
廃棄率 0%
アンコウについて
アンコウ（鮟鱇、華臍魚、琵琶魚）とは、第1義には、アンコウ目中の、アンコウ科に分類される魚の日本語における総称である。しかし、アンコウ目全体をも指す。また、アンコウ科の中でも特に食用とするものだけを指す場合もある。※本項は、古来の日本語でいう「あんこう」と、分類上の「アンコウ科」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（アンコウ）
たんぱく質
13g
脂質
0.2g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
130mg
カリウム
210mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
19mg
リン
140mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
13μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
4.1mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.21mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： きあんこう 切り身 （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり