魚介類
食品番号 10053
＜魚類＞ （いわし類） めざし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
206kcal
（860 kJ）
廃棄率 15%
たんぱく質
18.2g
脂質
18.9g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
2.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,100mg
カリウム
170mg
カルシウム
180mg
マグネシウム
31mg
リン
190mg
鉄
2.6mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.1mg
マンガン
1.04mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
77μg
ビタミンD
11μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
15μg
葉酸
34μg
パントテン酸
1.27mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：原材料： かたくちいわし、まいわし等 廃棄部位： 頭部、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり