魚介類
食品番号 10054
＜魚類＞ （いわし類） めざし 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
200kcal
（838 kJ）
廃棄率 15%
たんぱく質
23.7g
脂質
15g
炭水化物
0.7g
食物繊維
0g
食塩相当量
3.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,400mg
カリウム
220mg
カルシウム
320mg
マグネシウム
50mg
リン
290mg
鉄
4.2mg
亜鉛
1.5mg
銅
0.13mg
マンガン
1.26mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
95μg
ビタミンD
11μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.26mg
ナイアシン当量
17mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
13μg
葉酸
36μg
パントテン酸
1.71mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：原材料： かたくちいわし、まいわし等 廃棄部位： 頭部、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり