魚介類
食品番号 10071
＜魚類＞ うまづらはぎ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
75kcal
（318 kJ）
廃棄率 65%
たんぱく質
18.2g
脂質
0.3g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
210mg
カリウム
320mg
カルシウム
50mg
マグネシウム
87mg
リン
160mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.05mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
8μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
7.3mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
1.4μg
葉酸
4μg
パントテン酸
0.5mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり