魚介類
食品番号 10070
＜魚類＞ うなぎ かば焼
エネルギー（可食部100gあたり）
285kcal
（1,189 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
23g
脂質
21g
炭水化物
3.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
510mg
カリウム
300mg
カルシウム
150mg
マグネシウム
15mg
リン
300mg
鉄
0.8mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.07mg
マンガン
－
ヨウ素
77μg
セレン
42μg
クロム
2μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1,500μg
ビタミンD
19μg
ビタミンE
4.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.75mg
ビタミンB2
0.74mg
ナイアシン当量
7.1mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
2.2μg
葉酸
13μg
パントテン酸
1.29mg
ビオチン
10μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり